Carré aux abricots maison

Mettre le sirop et le sucre de canne dans une poêle et faire caraméliser les abricots.
Mélanger le beurre mou et les jaunes d'oeufs au batteur, ajouter la farine. Battre les blancs en neige, les incorporer délicatement à la pâte.

Beurrer un moule à brownies et verser la pâte dedans. Mettre les abricots dessus.
Enfourner le gâteau 35 minutes au th5.