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Carré d'agneau simplisssime
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Avatar de Anna du blog Annika Panika
Par Anna du blog Annika Panika

Un petit carré d'agneau tendre et goûteux.

Ingrédients

4 personnes
  • Carré d'agneau (4 côtes)320 g de carrés d'agneau (4 côtes) En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Tomate2 tomates
  • Beurre50 g de beurre
  • Persil plat20 g de persil plat haché
  • Ail1 gousse d'ail
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • Plat à gratinPlat à gratin

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mettre le four à chauffer à 200°C.
    Hacher le persil ou le couper aux ciseaux dans un verre. Le mélanger au beurre et à la gousse d'ail pressé.

  2. 2

    Poser le carré dans un plat allant au four et étaler le mélange de beurre dessus. J'ai posé les 2 tomates coupés en deux dans le plat également. Saler et poivrer le tout. Mettre à four chaud pendant 15 à 20 mn. Là le temps est à votre guise et à surveiller selon le degré de rosé que vous souhaitez à cette viande.

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