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Carré d'agneau simplisssime

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Photo par : annikapanika

Un petit carré d'agneau tendre et goûteux.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 15 min

Ingrédients (4 personnes)

  • un carré d'agneau (env 320gr)
  • 2 tomates
  • 50 gr de beurre (température ambiante)
  • 20 gr de persil plat haché
  • 1 gousse d'ail
  • Sel
  • Poivre
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Matériel

  • Plat à gratin
  1. Étape 1 :

    Mettre le four à chauffer à 200°C.
    Hacher le persil ou le couper aux ciseaux dans un verre. Le mélanger au beurre et à la gousse d'ail pressé.

  2. Étape 2 :

    Poser le carré dans un plat allant au four et étaler le mélange de beurre dessus. J'ai posé les 2 tomates coupés en deux dans le plat également. Saler et poivrer le tout. Mettre à four chaud pendant 15 à 20 mn. Là le temps est à votre guise et à surveiller selon le degré de rosé que vous souhaitez à cette viande.

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