Des petits carrés alliant le croquant du biscuit, le fondant du caramel et la douceur du chocolat.
Ingrédients (4 personnes)
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200g de chocolat au lait
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2 boites de lait concentré sucré( la boite de 397 gr)
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235g de beurre
- 200g de biscuits sablés
Préparation
- 1
Beurrez un moule (carré de préférence) et étalez du papier sulfurisé à l'intérieur.
- 2
Ecrasez les gâteaux en miettes et mélangez les à 135g de beurre fondu, étalez le tout uniformément dans le moule et réservé au réfrigérateur.
- 3
Versez le lait concentré sucré et 50g de beurre dans une casserole et faire frémir sans jamais arrêter de remuer, remuer jusqu'à ce que le caramel épaississe et ait une jolie couleur dorée (environ 10min).
- 4
Versez le caramel sur le biscuit et réservez au réfrigérateur pendant 1h.
- 5
Faites fondre le chocolat avec 50g de beurre jusqu'à avoir une pâte bien lisse, la laissez un peu refroidir et l'étaler sur le caramel en faisant une fine couche lisse.
- 6
Laissez au réfrigérateur pendant 4h au moins découpez en petites bouchées et dégustez ! Bon appétit !
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