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Carrés à la cannelle
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Carrés à la cannelle - Photo par mon coin gourmandCarrés à la cannelle - Photo par mon coin gourmand@ Mon coin gourmand
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Par Mon coin gourmand

Cette gourmandise est composée d"un moelleux à la cannelle et d"un sirop.

Ingrédients

8 personnes

Moelleux

  • Levure chimique½ sachet de levure chimique
  • Beurre salé185 g de beurre salé fondu
  • Farine110 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Cannelle en poudre3 c. à s. de cannelle en poudre
  • Sucre165 g de sucre
  • Oeuf3 oeufs

Sirop

  • Eau18 cl d'eau
  • Sucre220 g de sucre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Moelleux

    Préchauffer votre four à 180°.

    Beurrer et fariner un moule carré de 23 cm de côté.

    Battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange double de volume.

    Incorporer la farine et la levure chimique.

    Puis la cannelle et le beurre fondu, bien mélanger.

    Verser la préparation dans le moule, et enfourner pendant 30 minutes.

    Laisser refroidir quelques minutes, puis démouler.

    Poser votre gâteau sur une grille avec une plaque en dessous.

  2. 2

    Sirop

    Mettre le sucre et l'eau dans une casserole.

    Faire chauffer jusque le sucre soit complètement dissous.

    Mettre à feu doux, et laisser frémir environ 5 minutes.

    Attention de ne pas trop faire chauffer, sinon vous aurez un caramel.

    Une fois, le sirop prêt, verser le doucement sur tout le gâteau encore chaud.

    Laisser refroidir complètement, puis couper des petites parts en carré.

    Saupoudrer de sucre glace si vous le souhaitez.

Nutrition

471kcal24% AR*
4.9 gprotéines10% AR*
69.6 gsucres27% AR*
21.2 gmatières grasses31% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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