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Carrés aux cacahuètes
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Par Agastache29

Garniture de fruits secs sur une base de pâte sablée

Ingrédients

4 personnes

Pâte

  • Sucre roux75 g de sucre roux
  • Beurre90 g de beurre
  • Farine180 g de farine
  • Jaune d'oeuf1 jaune d'oeuf

Garniture

  • Oeuf2 oeufs
  • Sucre roux150 g de sucre roux
  • Farine50 g de farine
  • Raisin sec200 g de raisin secs
  • Cacahuète180 g de cacahuètes
  • Noix de coco rapée90 g de noix de coco rapée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Pâte
    - Mélanger le sucre et le beurre dans une casserole et faire fondre quelques minutes
    - Ajouter la farine et le jaune d'oeuf.
    - Tapisser un moule rectangulaire de papier sulfurisé et y mettre la pâte (à la main)
    - Faire cuire 10 min à 180°C

    Garniture
    - Mélanger les oeufs et le sucre
    - Ajouter la farine, la noix de coco, les cacahuètes et les raisins secs
    - Verser sur la pâte et cuire env. 20 min
    - Couper en carrés avant de servir

Nutrition

1228kcal62% AR*
30.1 gprotéines61% AR*
140.7 gsucres55% AR*
60.8 gmatières grasses87% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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