Carrés aux cacahuètes

Pâte
- Mélanger le sucre et le beurre dans une casserole et faire fondre quelques minutes
- Ajouter la farine et le jaune d'oeuf.
- Tapisser un moule rectangulaire de papier sulfurisé et y mettre la pâte (à la main)
- Faire cuire 10 min à 180°C

Garniture
- Mélanger les oeufs et le sucre
- Ajouter la farine, la noix de coco, les cacahuètes et les raisins secs
- Verser sur la pâte et cuire env. 20 min
- Couper en carrés avant de servir