• Connexion
  • Inscription
Carrot cupcakes, cream cheese à l'orange
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
5 / 5 1 avis
Imprimer
Carrot cupcakes, cream cheese à l'orange - Photo par guilleNMCarrot cupcakes, cream cheese à l'orange - Photo par guilleNM @ guilleNM
G
Par Guillemette de all in the kitchen

Un gâteau original alliant la saveur douce et sucrée de la carotte à l'acidité de l'orange!Un délice!

Ingrédients

4 personnes
  • Carotte300 g de carottes
  • Noix de muscade1 pincée de noix de muscade
  • Miel1 c. à s. de miel
  • Orange1 orange non traitée
  • Fromage frais300 g de fromage frais
  • Quatre épices2 c. à c. de quatre épices
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Oeuf3 oeufs
  • Farine275 g de farine
  • Cannelle1 c. à c. de cannelle
  • Levure chimique1 sachet de levure chimique
  • Sucre de canne roux ou cassonade250 g de sucre de canne roux ou cassonade

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Préchauffer le four à 180°.

  2. 2

    Fouetter les oeufs et le sucre. Ajouter la farine, les épices, la levure, le miel et le sel. Râper les carottes finement et les ajouter au mélange précédent.

  3. 3

    Répartir la pâte dans des moules à muffin et cuire 20 minutes.

  4. 4

    Laisser ensuite les gâteaux reposer au moins 12h.

  5. 5

    Fouetter le fromage frais et ajouter le zeste de l'orange, ainsi que 3 cuillères à soupe de son jus.

  6. 6

    Répartir la crème sur les gâteaux.

  7. 7

    Bon appétit!

Conseils

Attention : la version light du fromage a un goût salé plus prononcé que la version normale. Au besoin, ajouter une cuillère à soupe de miel ou de cassonade pour adoucir le mélange

Nutrition

873kcal44% AR*
21.4 gprotéines43% AR*
137.5 gsucres53% AR*
8.9 gmatières grasses13% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée