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Carrot cupcakes, cream cheese à l'orange

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Photo par : guilleNM

Un gâteau original alliant la saveur douce et sucrée de la carotte à l'acidité de l'orange!Un délice!


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 20 min
  • Icone sablier 720 min
  • 873 kcal Nouveau !

Ingrédients (4 personnes)

  • 300g de carottes
  • 1 pincée de noix de muscade
  • 1 c à s de miel
  • 1 orange non traitée
  • 300g de fromage frais type philadelphia
  • 2 c à c de mélange 4 épices
  • 1 pincée de sel
  • 3 œufs
  • 275g de farine
  • 1 c à c de cannelle
  • 1 sachet de levure chimique
  • 250g de cassonade
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier
  1. Étape 1 :

    Préchauffer le four à 180°.

  2. Étape 2 :

    Fouetter les oeufs et le sucre. Ajouter la farine, les épices, la levure, le miel et le sel. Râper les carottes finement et les ajouter au mélange précédent.

  3. Étape 3 :

    Répartir la pâte dans des moules à muffin et cuire 20 minutes.

  4. Étape 4 :

    Laisser ensuite les gâteaux reposer au moins 12h.

  5. Étape 5 :

    Fouetter le fromage frais et ajouter le zeste de l'orange, ainsi que 3 cuillères à soupe de son jus.

  6. Étape 6 :

    Répartir la crème sur les gâteaux.

  7. Étape 7 :

    Bon appétit!

Icone ampoule

Conseils

Attention : la version light du fromage a un goût salé plus prononcé que la version normale. Au besoin, ajouter une cuillère à soupe de miel ou de cassonade pour adoucir le mélange

Valeurs Nutritionnelles

Estimation pour 1 personne

Nouveau !
873 kcal44% AR*
21.4 g protéines43% AR*
137.5 g sucres53% AR*
8.9 g matières grasses13% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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