Cassolette de thon blanc et de légumes fondants aux épices

Préchauffez le four à 200°.
Coupez le thon en gros dés.
Lavez l'orange et prélevez 4 zestes avec un économe. Epluchez les carottes puis détaillez-les en bâtonnets. Coupez les petits oignons en 4.

Faites cuire les légumes 10 minutes dans une casserole d'eau bouillante salée puis égouttez-les.
Déposez-les avec le thon dans 4 cassolettes, ajoutez 5 cl d'eau, un zeste d'orange, 1 cuillère à café d'huile d'olive et 1 cuillère à café d'épices, salez.
Fermez hermétiquement les cassolettes avec du papier sulfurisé et laissez cuire 30 minutes à mi-hauteur du four.