Thon rouge en papillote et ses légumes

Retirer les arrêtes à votre poisson puis laver et coupez vos légumes en grosses tranches et les tomates en 2.

Dans votre papillote ou papier allu, déposer 1 rangée d' aubergine, puis de  courgette et enfin de tomate. Salez et poivrez, versez un petit filet d'huile d'olive.

Mélangez la moutarde à la crème fraîche en enduisez le poisson et déposez le sur les légumes. Refermez la papillote en pliant les bords. Mettez dans une feuille de papier d'aluminium et enfournez pour 20 min à 180°C.