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Cassoulet à ma façon
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4.1 / 5 18 avis
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Par Communauté 750g

Parfumé, succulent, une recette facile et rapide à la porté de tous.

Ingrédients (6 personnes)

  • Clou de girofle3 clous de girofle
  • LaurierLaurier
  • Carotte3 carottes En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Pomme de terre6 pommes de terre
  • Une boite de sauce tomate concentré
  • PoivreDu poivre
  • ThymThym
  • 4 pions d'ail
  • 1 palette demi-sel
  • Lard fumé800g lard fumé
  • 6 saucisse fumé
  • Jarret de porc demi-sel1 jarret demi sel
  • Oignon5 oignons
  • Haricot blanc

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Roussir toute les faces des viandes, roussir les oignons, remettre la viande, l'ail,les clous de girofle les carottes, bien mélanger, couvrir d'eau, mettre le thym le laurier, une petite boite de sauce tomate concentré, laisser mijoter 03h00.

  2. 2
    Rajouter les pommes de terre et les haricots, laisser de nouveau mijoter 45 min.
    Voila c'est prêt! A table!

Conseils

Bien roussir la viande et les oignons qui viendront donner le goût et la couleur à ce plat original.

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