Galette des rois coco
Une galette des rois aux saveurs des Antilles avec une frangipane coco.
Une galette des rois aux saveurs des Antilles avec une frangipane coco.
Petits beignets traditionnels aromtisés au zestes de citron verts.
Pas besoin d'être un roi de la pâtisserie, pour cette galette des rois à la frangipane.
Une délicieuse pâte briochée, garnie d'une crème et d' abricots qui apportent un léger côté acidulé, un régal.…
Aujourd'hui, j'ai réalisé une galette des rois pour la première fois ! J'ai fait une galette à la frangipane : grand classique mais tellement bon !J'ai compté dans le…
Une belle couronne briochée pour tirer les rois.
Le plus difficile dans cette recette, c'est de bien séparer les blancs d'oeufs, sans percer le jaune, car ce coquin les empêcherait de "monter".
Un incontournable.. et si simple à faire ! pourquoi en faire qu'une seule fois par an?
La traditionnelle galette des rois revue et corrigée en une version beaucoup plus gourmande, avec quelques rondelles de banane en plus et un caramel beurre salé!
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