Crème prise de crabe
Crème prise à la chair de crabeLes verrines feront encore le bonheur de nos papilles !
Vous regardez : Quels sont les produits de saison en mai ?
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Crabe
Cuisson des crabes, recette de familleTourteaux, dormeurs ou araignées, se sont tous des crabes ils n'auront plus de secret pour vous !La cuisson est très simple par…
Blé noir roulé au saumon fumé
Mise en bouche originale pour l'apéritif, d'accord mais c'est les vacances, alors pas plus de 10 minutes en cuisine !
Jacques et la chocolaterie
Noix de Saint Jacques poélées à la vanille sur une purée céleri/endives et pommes, accompagnées d'un sablé au céleri et à l'ail, et d'une sauce salée au chocolat vanillé...Une…
Quiche sans pâte, champignons, poireaux et Comté
La duxelle de champignons est un délicieux souvenir de l'école hôtelière, une préparation de base qui peut servir à farcir des…
Tarte au foie gras à l'envers
Une tarte sucrée-salée, renversée et, au goût renversant !
Pastilla d'agneau aux cerises
Recette aux saveurs orientales
Verrines mousse d'avocat et saumon
Voici une petite entrée très agréable à la texture très douce et onctueuse .
Sauté d'agneau en salade exotique, fruitée et épicée
Exotico-gigot-presto : gigot d'agneau mariné dans un mélange tandoori sauté dans une salade aux saveurs puissantes de roquette, coriandre et menthe et navet, adoucie…
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