Verrines avocat crabe et pommes vertes coiffées de chantilly au citron jaune et paprika
Recette originale, facile à réaliser et surtout toujours d'un effet incroyable !
Recette originale, facile à réaliser et surtout toujours d'un effet incroyable !
Minis cocottes de crevettes et carottes parfumé au thym et laurier le tout accompagné d'un bon riz.
Entrée froide
Notre recette fétiche, la voici, c'est la flameküche (ou flammenküche). Spécialité alsacienne c'est un intermédiaire entre la quiche et la pizza, la pâte est fine, on…
Une soupe de "luxe" qui peut être réalisée seulement avec les huîtres si on préfère pour un goût plus iodé mais surtout, ne pas oublier que les huîtres doivent être tièdies…
Une très belle recette d'Emilie Lauze, lauréate du "Challenge foie gras des jeunes créateurs culinaires 2009"
Une très belle recette de Camille Chabal 1er Prix du Challenge foie gras des jeunes créateurs culinaires
Une très bonne recette d'Arnaud Dufour, Lauréat du "Challenge foie gras des jeunes créateurs culinaires 2009"
Une recette toute simple et délicieuse Cofiche : nom ancien pour désigner les coquilles Saint Jacques
Faites revenir vos saint-jacques dans du beurre, cuire des poireaux et y ajouter de la crème liquide, cuire une autre partie des poireaux à la friteuse.
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