Ying et yang marmandais sa tuile craquante au basilic, écume d'eau de tomate
Association de deux sorbets(ou glaces) de tomate rouge et verte formant le symbole ying-yang servis avec une tuile fine au basilic et une mousse d'eau de tomate réalisée…
Association de deux sorbets(ou glaces) de tomate rouge et verte formant le symbole ying-yang servis avec une tuile fine au basilic et une mousse d'eau de tomate réalisée…
une version tomate mozzarella revisitée
tartine italienne
Les fameux beignets de tomates à la grecque revisités à ma façon.
Des bouchées d'aubergines qui enferment une farce très moelleuse et parfumée. Une cuisson vapeur pour un plat très simple et savoureux.
Alors je vais vous présenter 4 recettes de cake fait pour plusieurs apéritifs ( été oblige ) , les recettes varieront , soit avec du beurre…
Une tartine gourmande aux parfums d'Italie
Une petite idée d'amuse-bouche assez économique, très simple, colorée, avec une présentation rigolote et originale...
Une mousse de tomate tiède pimentée, sur un coulis de tomate glacé, et deux glaçons de tomate, l'association du froid et du chaud autour de la couleur rouge.
Recette simple, fraiche et rapide pour les soirées d'été !
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