Tartes aux carottes purple haze et lentilles corail

Une tarte élégante où le gingembre et le curry viennent bousculer la douceur des carottes et des lentilles.

Asperges au pesto de roquette aux pistaches

Duo de tartares de maatjes et de tomates bicolores

Tout droit venu des Pays-Bas, le maatje est un hareng pêché avant la laitance et conservé en saumure. Sa chair est tendre et crèmeuse.

Verrines de crevettes au raîta ananas-basilic

On ne résiste jamais devant une telle fraîcheur sucrée-salée

Pain au pesto d'épinards & chorizo

Un pain tout vert, surprenant et délicieusement parfumé.

Quiche légère aux légumes et parfums de curry

Une pâte aux graines de moutarde et curcuma pour lui donner une jolie couleur dorée. Une brunoise de panais, petits pois et courgette juste poêlés et un appareil au fromage…