Salade niçoise, tapenade de thon et olives noires, petits croûtons à l'ail
Une recette de salade niçoise sophistiquée de Cyril Bosviel, chef de cuisine à Ecully et ancien cuisinier au Palais à Biarritz ! Un ancien de Jean-Marie Gautier...
Une recette de salade niçoise sophistiquée de Cyril Bosviel, chef de cuisine à Ecully et ancien cuisinier au Palais à Biarritz ! Un ancien de Jean-Marie Gautier...
Une recette du Chef Eric Landais de l'Aviron Bayonnais, ancien Chef pâtissier de l'hôtel du Palais. Un élève de Jean-Marie Gautier !
Une recette originale à petit prix idéal pour vos repas de fête.
Une entrée originale à petit prix pour vos repas de fêtes.
Il s'agit d'un velouté, très facile et rapide à réaliser.
Voici une recette savoureuse et facile à réaliser de Jean-Marie Gautier, chef de cuisine de l'Hôtel du Palais à Biarritz et Meilleur Ouvrier de France !
Une recette de Thierry Berger pour Jean-Marie Gautier, chef de l'hôtel du Palais à Biarritz ! Thierry Berger est chef de cuisine au restaurant Montrachet à Puligny-Montrachet…
Une tartine à savourer qui donne toute l'expression de la truffe.
Une recette rapide que les enfants adorent.
Ce velouté pourtant simple à réaliser est digne des meilleures tables tant par sa finesse que le plaisir visuel qu'il procure.
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