Feuilleté au foie gras rapide
Craquant à l'extérieur et fondant à l'intérieur !
Craquant à l'extérieur et fondant à l'intérieur !
Saint Marcellin frit comme de la mozzarella, salade de pousses d'épinard à l'huile de noisette, girolles juste sautées au cerfeuil et figues fraîches
Subtile mélange de saveurs automnales liées par l'onctuosité du fromage fondant.
Un tartare de veau légèrement relevé sur un compressé de pommes au fromage de vache pour une association tout en douceur de l'acidité de la pomme et du fromage.
Cette recette originale est idéale pour l'apéritif. Le Saint Marcellin se marie très bien avec la noix, la figue et les cranberries
Une recette superbe avec des saveurs surprenante, l'association du fromage et des poireaux.
cette sauce se marie très bien avec le saint Marcellin
Mieux qu'un pâté, à déguster 3 jours après la préparation.
Soupe marocaine, aux épices
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