Cabillaud, mousse de saumon accompagnée de blé et légumes
Un beau mariage entre deux poissons de differentes textures !
Un beau mariage entre deux poissons de differentes textures !
Faire cuire les filets de saumon de Norvège et cabillaud, les laisser refroidir. Couper les filets en fines tranches et les intercaler pour la couleur. Assaisonnez !
4 filets de saumon à la poêle avec une sauce mayonnaise + cabillaud au court bouillon.
Pizza sauce tomate, anchois, olive, cottage cheese.
Cette recette est un mélange audacieux de saumon de Norvège et de petits légumes relevés par le piment d'Espelette.
Remplacer le steak haché traditionnel du Hamburger par un paillasson de cabillaud.
Une entrée très fraîche qui a beaucoup de goût.
Saumon cuisiné à la vapeur avec une sauce vanille accompagné de patates douces et de riz papillon.
Un petit gratin de légumes, léger et goûteux, qui évolue au fil des saisons : il sera tout aussi délicieux avec des épinards, des brocolis ou des poireaux !
Une entrée pleine de saveurs et de fraîcheur !
12111212121312141215121612171210123012401250126012701280129011001200130014001500160017001800190010002000