Osso buco à l'aubergine
une recette qui nous vient du nord de l'Italie.
Canard aux navets revisité à la cannelle, miel de thym, pain d'épices et noisettes
L'automne est arrivé et l'envie de refaire des petits plats qui réchauffent aussi.......en souvenir du traditionnel canard aux navets qu'adore maman, voici ma version…
Potiron à l'indienne
L'Inde par la couleur et les saveurs de ce plat.
Confit aux saveurs automnales
Plat automnal avec des produits du Sud-ouest.
Tiramisu à la confiture de chataîgne & vanille et à la cerise
très facile à réaliser et de saison
Gratin de légumes et cuisses de poulet
Très bon et facile à faire
Purée de Potiron et Pommes de Terre
Une purée très légère et un goût très subtil.
Espadon, potimarron et navets parfumés à la verveine citronnée et à la cardamone
Cuisson à la vapeur pour un mélange de saveur
Côtes d'agneau tandoori
Avec ces côtes d'agneu délicieusement parfumée on se croirait presque en Inde.