Raviolis de canard sur duo de velouté
Un parfum d'exotisme pour cette recette : Des raviolis farcis aux aiguillettes de canard, crème fraîche et parmesan déposés sur un velouté de carottes au curry et un…
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Escalope de foie gras sauté
Trancher 6 escalopes de foie gras d'environ 1,5 cm d'épaisseur avec un couteau à lame fine en les taillant en biais.Pour faire des tranches nettes, il suffit de chauffer…
Poisson en croûte et son duo mangue-orange
poisson farci à la mangue avec sauce à l'orange
Poulet au curry et à l'ananas
sucré salé très exotique qui plait aux grands et aux petits
Wok de légumes, gambas
Simple, rapide et très bon !
Ballotins de flan de chou
comment le manger? cru en salade ou braisé ou autre mais pourquoi pas en petit flan? C'est ce que j'ai décidé de faire tout simplement.
Risotto aux féves et calamars
Mélange de genre efficace et très bon !
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