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Recettes de plats
Le plat est le cœur du repas et souvent il s’adapte aux saisons. En hiver, il se fait réconfortant quand dehors il fait froid. Comment résister ces jours-là à un bon bourguignon, une blanquette et de temps en temps, une tartiflette. Au printemps, on se précipite sur des plats plus légers, viande rôtie, poisson en papillote pour retrouver la forme avant l’été. Pour les vacances, c’est enfin le retour des barbecues, brochettes, viandes grillées mais aussi des salades composées, on adore !
Îles flottantes au comté façon crumble

Îles flottantes au comté façon crumble

Servies dans des petites verrines, ces petites îles flottantes au comté façon crumble, seront très appréciées à l'occasion de vos apéritifs dinatoires les plus gourmands.

Crumble de fruits de mer, sabayon de champagne

Crumble de fruits de mer, sabayon de champagne

Voici une recette de la célèbre cassolette de fruits de mer revisitée à ma façon. En effet, au lieu d'être gratinée ou parsemée de chapelure, vous pourrez apprécier tout…

Crumble champêtre

Crumble champêtre

Un crumble salé ... facile comme bonjour ...une recette très originale !

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Crumble en mille feuilles

Crumble en mille feuilles

Alternance de saumon fumé et fenouil coupé en dés arrosés de citron et huile d'olive, le tout en crumble !

Tagine de kefta

Tagine de kefta

Recette marocaine.

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