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Recettes de plats
Le plat est le cœur du repas et souvent il s'adapte aux saisons. En hiver, il se fait réconfortant quand dehors il fait froid. Comment résister ces jours-là à un bon bourguignon, une blanquette et de temps en temps, une tartiflette. Au printemps, on se précipite sur des plats plus légers, viande rôtie, poisson en papillote pour retrouver la forme avant l'été. Pour les vacances, c'est enfin le retour des barbecues, brochettes, viandes grillées mais aussi des salades composées, on adore !
Vous regardez : Quels sont les produits de saison en mai ? Video 1 sur 2
Canard aux zestes d'orange et curaçao

Canard aux zestes d'orange et curaçao

Les oranges communiquent un parfum delicat au canard. Elles constituent une garniture plus décorative que nourrisante; aussi, accompagnez ce plat de riz nature, moulé…

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Tourtière du Québec

Tourtière du Québec

Ce pâté, autrefois fait avec des tourtes, est de nos jours fait avec de la viande et aromatisé aux herbes et épices. La tourtière rime avec hiver, au Québec.

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Poitrine de veau aux œufs

Poitrine de veau aux œufs

C'est une recette pour les fêtes. Image de la pure perfection, emblème de la création universelle, symbole de la vie, l'oeuf est egalement un aliment aux ressources gastronomiques…

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Le ragoût de saucisses de maman

Le ragoût de saucisses de maman

Un délicieux ragoût très simple à réaliser !

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Tarte aux endives

Tarte aux endives

Simple de préparation et délicieux !

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Lotte à mon idée

Lotte à mon idée

Petites brochettes de lotte très parfumées.

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Queue de taureau

Queue de taureau

Les français ne sont plus habitués à manger ce genre d'abats. C'est pourtant un délice

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