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Recettes de plats
Le plat est le cœur du repas et souvent il s’adapte aux saisons. En hiver, il se fait réconfortant quand dehors il fait froid. Comment résister ces jours-là à un bon bourguignon, une blanquette et de temps en temps, une tartiflette. Au printemps, on se précipite sur des plats plus légers, viande rôtie, poisson en papillote pour retrouver la forme avant l’été. Pour les vacances, c’est enfin le retour des barbecues, brochettes, viandes grillées mais aussi des salades composées, on adore !
La carbonnade flamande

La carbonnade flamande

Ce plat mijoté, avec sa sauce caramélisée onctueuse est typique du Nord de la France.

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Rosbeef cuit à basse température

Rosbeef cuit à basse température

Bonjour à tous! Figurez-vous que, aussi loin que je m'en souvienne, je n'ai jamais cuit de rosbeef au four. J'avais toujours peur qu'il soit trop cuit ou pas assez...…

Pâté Bourbonnais (tourte aux pommes de terre)

Pâté Bourbonnais (tourte aux pommes de terre)

Rien de tel qu'une tourte de pomme de terre pour se réchauffer quand il fait froid.C'est une recette facile et économique qui peut (en plus) se préparer…

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Salsifis façon carbonara

Salsifis façon carbonara

Vous n'avez jamais aimé les salsifis ? Jules relève le défi en cuisinant ce légume mal aimé avec une recette facile et originale qui…

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Tian de légumes d’hiver

Tian de légumes d’hiver

Une délicieux tian avec des légumes d’hiver. Comme il n’y a pas de tomates, nous avons ajouté un peu de bouillon afin que l’ensemble…

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