Croque-Monsieur à la Fourme d'Ambert

Posez à plat vos tranches de pain de mie.
Sur une tranche, disposez de fines tranches de Fourme d'Ambert.

Ajoutez les tomates sechées.

Ajoutez les tranches de jambon Serrano et les pousses d'épinard.

Recouvrez avec le reste des tranches, tassez et préparez le deuxième croque-monsieur.

Faîtes fondre le beurre dans une poêle, mettez les croques à cuire en les tassant pendant la cuisson.

Retournez-les et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que le fromage soit fondu et le pain de mie doré.

Dégustez !