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Céleri branche au guacamole de chorizo

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Photo par : Babali
Un peu de folie dans le céleri !


 


Cette recette remporte la 4ème place du concours Apéritif dinatoire organisé, en partenariat avec De Buyer.

  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 5 min

Ingrédients (4 personnes)

  • Piment d'Espelette en poudre
  • 75 gr de chorizo.
  • 1 gousse d'ail
  • 100 gr de lait
  • 50 gr de crème épaisse
  • Branches de céleri
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier
  1. Étape 1 :

    Couper en dés le chorizo.
    Emincer l'ail.

  2. Étape 2 :

    Faire tiédir la crème épaisse et le lait. Ajouter l'ail émincé ainsi que le chorizo coupé en dés.

  3. Étape 3 :

    Mixer afin d'obtenir une consistance homogène.
    Couper le cèleri en tronçon.

  4. Étape 4 :

    Garnir les tronçons de guacamole de chorizo et parsemer de piment d'Espelette.

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Conseils

Vous pouvez opter pour la douceur avec du chorizo doux ou de l'exotisme avec du chorizo fort.

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