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Rémoulade de céleri rave à la pomme verte
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Par Chef Damien

Une remoulade de céleri rave à la pomme verte pour découvrir les saveurs uniques du céleri rave. Une alliance parfaite entre le céleri rave et la pomme verte...

Ingrédients

6 personnes
  • Pomme verte 2 pommes vertes
  • Céleri rave 1 céleri rave
  • Citron 1 citron
  • Yaourt nature 1 yaourt nature
  • Moutarde 1 moutarde
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin
  • Poivre Poivre

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Coupez le céleri en deux, retirez la peau et lavez-le.

  2. 2

    Coupez en morceaux et déposez dans le robot pour le râper.

  3. 3

    Pour la sauce, dans un bol déposez le sel, le poivre, la moutarde, le jus de citron et le yaourt. Mélangez.

  4. 4

    Ajoutez ensuite le cèleri râpé directement dans la sauce.

  5. 5

    Coupez très finement des rondelles de pommes et faites-el de petites lamelles.

  6. 6

    Déposez les lamelles de pommes sur le cèleri râpé et servez.

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