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Cèpes farcis à l'ail, l'oignon et au persil
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Par Sonia o.

Un plat de saison.

Ingrédients

4 personnes
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Chapelure100 g de chapelure
  • Persil1 c. à s. de persil haché
  • Ail2 gousses d'ail
  • Mie de pain100 g de mie de pain
  • Oignon1 oignon
  • Cèpe12 cèpes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Nettoyez les cèpes en coupant le bout terreux. Lavez rapidement les champignons à l'eau vinaigrée.
    Rangez les têtes dans un plat huilé. Hachez finement les tiges et mélangez-les à l'oignon, à l'ail et au persil également hachés.
    Assaisonnez, remplissez les têtes de cette farce, saupoudrez de chapelure, arrosez d'un filé d'huile d'olive et mettez les à cuire a 160°c

Conseils

A déguster avec un poulet fermier rôti.

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