• Connexion
  • Inscription
Cerises confites - Glace yaourt parfum hibiscus
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.8 / 5 (15 notes)
Je commente cette recette
Cerises confites - Glace yaourt parfum hibiscus
Vidéo suggérée Gâteaux façon macarons au café et autres parfums Video 1 sur 16
@ Bboiza
Icone flèche
Icone flèche
Partager
Imprimer
B
Par Bernadette - Blog "Bernie's crumble"

Ingrédients (4 personnes)

Glace au yaourt parfum hibiscus

  • Sucre en poudre ou sucre semoule50g de sucre semoule
  • Eau15 cl d'eau
  • Fleur d'hibiscus10 fleurs d'hibiscus
  • Yaourt nature2 yaourts nature

Cerises confites cannelle

  • Sucre en poudre ou sucre semoule50 g de sucre semoule
  • Eau15 cl d'eau
  • Cannelle1 bâton de cannelle
  • Une cinquantaine de cerises (environ 500 g)

Préparation

  1. 1
    Glace au yaourt parfum hibiscus :
    Mettez dans une casserole l'eau à chauffer. Dès qu'elle bout, jetez-y les fleurs d'hibiscus.
    Retirez du feu et laissez infuser un bon quart d'heure.
    Remettez sur le feu avec le sucre semoule et portez à ébullition afin d'obtenir un sirop.
    Laissez refroidir, puis ajoutez-y les 2 yaourts. Mélangez au fouet.
    Mettez au congélateur pour 2 heures au moins, en ayant soin de remuez au fouet à main de temps en temps ou utilisez une sorbetière.
     
  2. 2
    Cerises confites à la cannelle :
    Dans une casserole, mettez 15 cl d'eau et 50 g de sucre semoule. Amenez à ébullition.
    Ajoutez un bâton de cannelle et versez les cerises et laissez-les cuire à feu doux une dizaine de minutes.
    Sortez les cerises et mettez-les de côté. Laissez épaissir le sirop jusqu'à la consistance souhaitée.
    Servir dans une coupelle individuelle une douzaine de cerises tièdes, arrosées de sirop à la cannelle et avec une boule de glace-yaourt.
    J'ai rajouté cette recette à Croque-en-cerise. Si vous aussi, vous avez une recette à base de cerises, ajoutez-la ici !

Conseils

Retrouvez cette recette "Souvenirs de vacances" sur le blog de Bernadette : "Bernie's Crumble"

Commentaires
Idées de recettes