Cette diététicienne vous promet de vous faire aimer les choux de Bruxelles grâce à cette cuisson au airfryer

C’est un mauvais souvenir pour beaucoup d’entre nous. Bien qu’il soit très bon pour la santé, le chou de Bruxelles nous fait encore faire des cauchemars. La diététicienne-nutritionniste, Julie Chenu, est bien décidée à nous faire changer d’avis avec cette recette de choux de Bruxelles rôtis. C’est promis, elle vous fera complètement oublier “le goût amer de ceux de la cantine”. Plus fort encore, elle partage même une idée de préparation goûteuse et healthy pour accompagner ses légumes. Quand on vous dit que @dietetiqueplaisir a plus d’un tour dans son sac.

 

 

 

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• Des choux de Bruxelles
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à soupe de sauce soja salée

1. Commencez par équeuter les choux de Bruxelles en prenant soin de retirer la base dure. Faites-les ensuite bouillir 3 mn dans un grand volume d'eau afin de les rendre plus digestes.
2. Égouttez-les et mettez-les dans un saladier. Ajoutez l’huile d’olive, la sauce soja salée et mélangez bien. Placez ensuite le tout dans le cuve du Airfryer, et laissez rôtir pendant  15 mn. Si vous ne possédez pas cet appareil, vous pouvez tout simplement faire cuire les choux de Bruxelles au four, pendant 35, à 180°. Une fois cuits, il ne vous reste plus qu'à déguster ces légumes bien rôtis et savoureux.

Comme le recommande Julie Chenu, les choux de Bruxelles peuvent simplement être accompagnés d’un pavé de saumon juste rôti, d’une belle tranche de pain ou de poulet grillé en cas de pause repas est réduite. Cependant, si vous avez un peu plus de temps, vous pouvez vous lancer dans la préparation d’un houmous healthy dont voici la recette. 

• 265 g de pois chiche rincés et égouttés
• 1 gousse d’ail
• 1 cuillère à soupe d’huile de sésame + 1-2 cas d’eau selon la texture désirée
• Le jus d'1 citron
• Du sel 
• 1 cuillère à café de paprika fumé

1. Placez les pois chiches dans un blender et mixez en ajoutant un peu d’eau.
2. Ajoutez ensuite la gousse d’ail préalablement épluchée et coupée en morceaux, l’huile de sésame, le sel, le jus de citron, le paprika fumé et mixez de nouveau pour obtenir un mélange à la texture bien lisse. Il ne vous reste plus qu'à tremper les choux de Bruxelles dedans et à vous régaler !