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Chandeleur light : découvrez notre recette facile et délicieuse de crêpes de quinoa en 3 ingrédients !

Il est possible de faire rimer gourmandise et légèreté ; la preuve avec cette recette de crêpes particulièrement équilibrée qui se mariera parfaitement avec un peu de chocolat noir fondu. Allez en cuisine.

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La Chandeleur approche à grands pas. C'est donc d’ores et déjà le moment de réfléchir à la recette idéale pour l’occasion. Si vous avez fait des excès pendant les fêtes et que vous aimeriez miser sur une recette plutôt légère et saine, cela tombe bien puisque l’on a testé pour vous une préparation 100% healthy à base de quinoa, nécessitant seulement 3 ingrédients. Voici comment faire.

Quels sont les ingrédients pour la recette ?

Pour la recette, vous aurez besoin de :

  • 250 g de quinoa (non cuit)
  • 500 ml d'eau + 250 ml d'eau
  • 1 c.à.c. d'extrait de vanille ou de fleur d'oranger

Les étapes de la préparation

  1. Commencez par verser le quinoa et l’eau dans un saladier avant de laisser tremper 20 minutes. Une fois ce temps écoulé, égouttez le quinoa et versez-le dans un mixeur.
  2. Ajoutez 250ml d’eau et l’extrait de vanille. Mixez le tout.
  3. Faites chauffer une crêpière et graissez-la avec un petit peu d'huile.
  4. Versez une louche de pâte. Attendez que les bords de la crêpe colorent pour la décoller à l'aide d'une spatule.
  5. Retournez la crêpe et faites-la cuire encore 1 minute environ.
  6. Poursuivez la cuisson des crêpes jusqu'à épuisement de la pâte.

Il n’y a plus qu’à garnir vos crêpes avec de la pâte à tartiner, du sucre ou encore de la confiture.

Bonne dégustation !

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