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20min
Très facile
Bon marché
Une croustillante chapelure sucrée, pour décorer des desserts.
Ingrédients
4 personnes
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1 c. à c. de sel ou sel fin
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Beurre doux
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10 cl de crème fraîche
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180 g de sucre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Dans une casserole, ajoutez tous les ingrédients.
Faites chauffer à feu vif. - 2
Le mélange doit prendre un teint blond et l'écume doit être moins abondant.
Brassez énergiquement, jusqu'a ce que l'appareil devient d'un aspect sableux, et friable. - 3
Laissez refroidir le mélange, avant utilisation.
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