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Charlotte amandine aux framboises
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Charlotte amandine aux framboises - Photo par celine80800Charlotte amandine aux framboises - Photo par celine80800@ Celine80800
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C
Par Céline80800 du blog Fouetsandco

Un dessert simple à réaliser

Ingrédients

8 personnes
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • AmarettoAmaretto
  • Biscuits à la cuillèreCuillère de biscuits à la cuillère
  • Oeuf1 oeuf
  • Poudre d'amandes125 g de poudre d'amandes
  • Sucre125 g de sucre
  • Beurre125 g de beurre pommade
  • Lait¼ l de lait

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Faire chauffer la lait, fouetter l'oeuf et le sucre vanillé.
    Hors du feu, incorporer le lait à l'oeuf.
    Remettre à chauffer tout en mélangeant sans faire bouillir.

  2. 2

    Dans le bol du robot, mettre le beurre pommade, le sucre et l'amande.
    Fouetter environ 10 min jusqu'à l'obtention du mélange homogène.

  3. 3

    Mélanger la crème refroidie à la préparation amande.

  4. 4

    Garnir votre moule (cake, charlotte) de biscuits préalablement trempés avec de l'amaretto et un peu d'eau.

  5. 5

    Mettre une couche de crème amande, des framboises, de la crème amande et recouvrir de biscuits.

  6. 6

    Réserver toute une nuit au réfrigérateur.

Conseils

A faire la veille
Si vous n'utilisez pas de moule silicone ou un moule charlotte, mettre du papier sulfurisé pour faciliter le démoulage

Commentaires

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