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Charlotte aux poires crémeuse
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Par Nadège du blog Mes petites fiches cuisine ...

Dessert frais, léger et économique, très facile et très rapide à préparer. Une recette avec un moule à charlotte Tupperware.

Ingrédients

6 personnes
  • Poire au sirop1 boite de poires au sirop
  • Fromage blanc ( 0% de MG )400 g de fromage blanc ( 0% de MG )
  • Boudoir1 boite de boudoirs ou 1 boite de biscuits à la cuillers
  • Crème liquide entière ( 30% de MG )20 cl de crème liquide entière ( 30% de MG )
  • Sucre50 g de sucre
  • Citron0,5 citron (le jus)
  • Gélatine5 g de gélatine

Matériel

  • Batteur à main électriqueBatteur à main électrique
  • Moule à charlotteMoule à charlotte
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Monter la crème en chantilly avec le sucre. Mélanger délicatement le fromage blanc avec la chantilly dans un saladier.

  2. 2

    Faire légèrement chauffer le jus de citron et ajouter les feuilles de gélatine préalablement réhydrater. Ajouter le jus de citron dans la préparation fromage blanc/chantilly.

  3. 3

    Égoutter les poires (réserver le sirop) les couper en petits morceaux et les ajouter au fromage blanc.
    Tremper rapidement les boudoirs un par un dans le sirop des poires et tapisser le moule à charlotte avec.

  4. 4

    Verser la moitié de la préparation fromage blanc, disposer une couche de boudoirs trempés et verser la deuxième moitié de la préparation. Terminer par une couche de boudoirs trempés.

    Fermer le couvercle de la charlotte en tassant bien et placer au frais plusieurs heures.

Nutrition

776kcal39% AR*
22.5 gprotéines46% AR*
116.9 gsucres45% AR*
23.4 gmatières grasses34% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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Idées de recettes