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Chaussons aux amandes à la framboise
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Par Chef Damien

Un petit goûter ultra-gourmand avec un très bel accord avec la brioche, les amandes et la framboise...Succès garanti pour ce pain perdu brioché !

Ingrédients

2 personnes
  • Brioche4 tranches de brioche Tranchée Nature Harry's
  • Framboise12 framboises
  • Beurre20 g de beurre

Pour la crème d'amandes

  • Beurre30 g de beurre pommade
  • Sucre de canne roux ou cassonade30 g de sucre de canne roux ou cassonade
  • Poudre d'amandes30 g de poudre d'amandes
  • Oeuf1 oeuf

Matériel

  • PoêlePoêle
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Commencez par réaliser la crème d'amande en mélangeant  vigoureusement le beurre et le sucre. Ajoutez ensuite l'œuf puis la poudre d'amandes.

  2. 2

    Disposez vos Brioches Tranchées Nature Harry's sur votre plan de travail. Ajoutez un peu de crème d'amande au centre.

  3. 3

    Disposez 3 framboises sur le crème d'amandes. Refermez et soudez vos chaussons. Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen et cuisez vos chaussons pendant 3 minutes sur chaque face.

Le conseil de Chef Damien

N'hésitez pas à mettre tous les fruits que vous aimez dans vos chaussons. Vous pouvez aussi remplacer la poudre d'amandes par de la poudre de noisettes ou de pistaches. 

Nutrition

754kcal38% AR*
16.8 gprotéines34% AR*
64.9 gsucres25% AR*
46.6 gmatières grasses67% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

Idées de recettes