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Cheesecake aux petits suisses et aux framboises
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Vidéo suggérée Cheesecake aux framboises et speculoos Video 1 sur 16
@ Lavisd
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L
Par L'avis (ou la vie) d'une maman

Une recette simple et rapide. A faire et à manger avec vos enfants !

Ingrédients (6 personnes)

  • Crème liquide5 cl de crème liquide
  • Framboise150g de brisures de framboises congelées
  • Sucre en poudre ou sucre semoule150g de sucre en poudre
  • Jaune d'oeuf4 jaunes d'œufs (idéalement bio)
  • 8 petits suisses natures (idéalement bio)
  • Pâte feuilletéeUne pâte feuilletée maison (ou industrielle)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Étaler la pâte, la piquer avec une fourchette, cuire la pâte seule au four avec un papier cuisson et des billes.

  2. 2

    Décongeler les brisures de framboises au micro-onde si vous n'avez pas pensé à les sortir à l'avance.

  3. 3

    Mélanger pas trop longtemps les oeufs, le sucre, les petits suisses, la crème.

  4. 4

    Ajouter les framboises et mélanger à nouveau délicatement jusqu'à ce que l'ensemble soit bien homogène.

  5. 5

    Verser le mélange sur la pâte et mettre à nouveau au four pendant 20 min à 180°C.

  6. 6

    A la sortie du four cela fait un peu liquide encore au centre : c'est normal. Attendre qu'elle refroidisse et la mettre au frigo environ 30 min.

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