Par
Chef Damien
| Chef cuisinierLe cheesecake est un dessert américain, simple et délicieux, réalisable en 10 minutes ! Accompagnez votre cheesecake d'un coulis de fruits rouges ou de fruits, ce sera encore meilleur !
Ingrédients
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200 g de kiri
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Matériel
Fouet
Four traditionnel
Moule à manqué ou rond
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Préparation
- 1
Ecrasez grossièrement les spéculoos.
- 2
Faites fondre le beurre et ajoutez-le aux spéculoos écrasés.
- 3
Beurrez et farinez votre moule à cheesecake et déposez le mélange beurre-spéculoos en tapissant le fond de votre moule. Mettez au frais.
- 4
Mélangez les petits-suisses avec un fouet, le kiri et les oeufs.
- 5
Ajoutez le sucre, le zeste de citron et le jus de citron.
- 6
Versez la préparation sur le fond de spéculoos et enfournez dans un four à 180°C pendant 50 minutes.
- 7
Après cuisson, mettez au frais pendant au minimum 2 heures.
