1h
Facile
Bon marché
Par Chef Damien
Le cheesecake est un dessert américain, simple et délicieux, réalisable en 10 minutes ! Accompagnez votre cheesecake d'un coulis de fruits rouges ou de fruits, ce sera encore meilleur !
Ingrédients
6 personnes
-
480 g de petit suisse
- 200 g de kiri
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3 oeufs
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120 g de spéculoos
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60 g de sucre
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30 g de beurre
-
1 c. à s. de jus de citron
-
1 c. à s. de zeste de citron
Matériel
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Fouet
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Four traditionnel
-
Moule à manqué ou rond
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Ecrasez grossièrement les spéculoos.
- 2
Faites fondre le beurre et ajoutez-le aux spéculoos écrasés.
- 3
Beurrez et farinez votre moule à cheesecake et déposez le mélange beurre-spéculoos en tapissant le fond de votre moule. Mettez au frais.
- 4
Mélangez les petits-suisses avec un fouet, le kiri et les oeufs.
- 5
Ajoutez le sucre, le zeste de citron et le jus de citron.
- 6
Versez la préparation sur le fond de spéculoos et enfournez dans un four à 180°C pendant 50 minutes.
- 7
Après cuisson, mettez au frais pendant au minimum 2 heures.
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