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Cheesecake
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Vous regardez : Cheesecake
Avatar de Chef Damien
Par Chef Damien

Le cheesecake est un dessert américain, simple et délicieux, réalisable en 10 minutes ! Accompagnez votre cheesecake d'un coulis de fruits rouges ou de fruits, ce sera encore meilleur !

Ingrédients

6 personnes
  • Petit suisse480 g de petit suisse
  • 200 g de kiri
  • Oeuf3 oeufs
  • Spéculoos120 g de spéculoos
  • Sucre60 g de sucre
  • Beurre30 g de beurre
  • Jus de citron1 c. à s. de jus de citron
  • Zeste de citron1 c. à s. de zeste de citron

Matériel

  • FouetFouet
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Moule à manqué ou rondMoule à manqué ou rond

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Ecrasez grossièrement les spéculoos.

  2. 2

    Faites fondre le beurre et ajoutez-le aux spéculoos écrasés.

  3. 3

    Beurrez et farinez votre moule à cheesecake et déposez le mélange beurre-spéculoos en tapissant le fond de votre moule. Mettez au frais.

  4. 4

    Mélangez les petits-suisses avec un fouet, le kiri et les oeufs.

  5. 5

    Ajoutez le sucre, le zeste de citron et le jus de citron.

  6. 6

    Versez la préparation sur le fond de spéculoos et enfournez dans un four à 180°C pendant 50 minutes.

  7. 7

    Après cuisson, mettez au frais pendant au minimum 2 heures.

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