Le cheesecake est un dessert américain, simple et délicieux, réalisable en 10 minutes ! Accompagnez votre cheesecake d'un coulis de fruits rouges ou de fruits, ce sera encore meilleur !
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Photo par : Chef Damien
Ingrédients
6 personnes
- 480 g de petit suisse
- 200 g de kiri
- 3 oeufs
- 120 g de spéculoos
- 60 g de sucre
- 30 g de beurre
- 1 c. à s. de jus de citron
- 1 c. à s. de zeste de citron
Matériel
- Fouet
- Four traditionnel
- Moule à manqué ou rond
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Étape 1 :
Ecrasez grossièrement les spéculoos.
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Étape 2 :
Faites fondre le beurre et ajoutez-le aux spéculoos écrasés.
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Étape 3 :
Beurrez et farinez votre moule à cheesecake et déposez le mélange beurre-spéculoos en tapissant le fond de votre moule. Mettez au frais.
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Étape 4 :
Mélangez les petits-suisses avec un fouet, le kiri et les oeufs.
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Étape 5 :
Ajoutez le sucre, le zeste de citron et le jus de citron.
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Étape 6 :
Versez la préparation sur le fond de spéculoos et enfournez dans un four à 180°C pendant 50 minutes.
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Étape 7 :
Après cuisson, mettez au frais pendant au minimum 2 heures.
Bonjour, Oui c'est possible, par contre faites-le égoutter une heure avant de l'utiliser.