20min
Très facile
Bon marché
Gateau frais et super bon!
Ingrédients
6 personnes
250 g de mascarpone 250 g de ricotta 180 g de sucre glace 150 g de beurre 150 g de fraises Mara des bois 100 g de framboises 1 paquet de palet breton
Matériel
Fouet
Préparation
Préparation :
Attente :
- 1
Ecraser gentiment les biscuits et les méler au beurre fondu.
- 2
Mettre au frigo au moins ½ heure le temps que la pâte durcisse.
- 3
Entre temps, fouettez un peu à la main le mélange ricotta et mascarpone avec 130g de sucre glace.
- 4
Répartir sur la pâte préalablement durcie et remettre au frigo pour 2h minimum.
- 5
Couper grossièrement les fraises et les framboises et mettre à compoter avec le restant du sucre glace.
- 6
Selon le goût , écraser un peu les fruits ; laisser refroidir et verser ensuite sur le cheesecake.