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Cheesecake ricotta-mascarpone, coulis de fraises des bois & framboises

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Photo par : angeleYr

Gateau frais et super bon!


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone sablier 150 min

Ingrédients

6 personnes
  • 250 g de mascarpone
  • 250 g de ricotta
  • 180 g de sucre glace
  • 150 g de beurre
  • 150 g de fraises Mara des bois
  • 100 g de framboises
  • 1 paquet de palet breton
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Matériel

  • Fouet
  1. Étape 1 :

    Ecraser gentiment les biscuits et les méler au beurre fondu.

  2. Étape 2 :

    Mettre au frigo au moins ½ heure le temps que la pâte durcisse.

  3. Étape 3 :

    Entre temps, fouettez un peu à la main le mélange ricotta et mascarpone avec 130g de sucre glace.

  4. Étape 4 :

    Répartir sur la pâte préalablement durcie et remettre au frigo pour 2h minimum.

  5. Étape 5 :

    Couper grossièrement les fraises et les framboises et mettre à compoter avec le restant du sucre glace.

  6. Étape 6 :

    Selon le goût , écraser un peu les fruits ; laisser refroidir et verser ensuite sur le cheesecake.

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Commentaires

pour Wafaa. Tu vas au supermarché la marque Philadelphia est bien répandue même au Maroc, il suffit de chercher au bon rayon!!!

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