Vous regardez : Cheesecake ricotta-mascarpone, coulis de fraises des bois & framboises
Video 1 sur 16
20min
Très facile
Bon marché
Gateau frais et super bon!
Ingrédients
6 personnes
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250 g de mascarpone
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250 g de ricotta
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180 g de sucre glace
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150 g de beurre
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150 g de fraises Mara des bois
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100 g de framboises
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1 paquet de palet breton
Matériel
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Fouet
Préparation
Préparation :
Attente :
- 1
Ecraser gentiment les biscuits et les méler au beurre fondu.
- 2
Mettre au frigo au moins ½ heure le temps que la pâte durcisse.
- 3
Entre temps, fouettez un peu à la main le mélange ricotta et mascarpone avec 130g de sucre glace.
- 4
Répartir sur la pâte préalablement durcie et remettre au frigo pour 2h minimum.
- 5
Couper grossièrement les fraises et les framboises et mettre à compoter avec le restant du sucre glace.
- 6
Selon le goût , écraser un peu les fruits ; laisser refroidir et verser ensuite sur le cheesecake.
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