Chicken pot pie ou fausse tourte poulet maïs et petit pois

Préchauffez le four à 180°C.

Épluchez les carottes et coupez-les en petits dés.

Coupez les blancs de poulet en dés.

Pelez puis hachez l’oignon. 

Dans une poêle, faites fondre le beurre et faites revenir l’oignon.

Ajoutez les dés de carottes et de poulet et laissez dorer 6 minutes.

Ajoutez la farine. Mélangez.

Ajoutez le bouillon de légumes, la crème, les petits pois et les grains de maïs. Mélangez et laissez mijoter 5 minutes. Salez et poivrer. 

Versez ce mélange dans un moule de type tourtière.

Recouvrez avec la pâte détaillée en un cercle un peu plus grand que le moule.

Faites adhérer la pâte sur les cotés puis badigeonnez la surface avec l’oeuf battu.

Décorez la pâte à l’aide de la pointe d’un couteau.

Enfournez pour une trentaine de minutes.  

Dégustez chaud.