25min
Très facile
Bon marché
Lamelles de chicons (endives) accompagnées de lardons fumés et crème fraîche.
Ingrédients (2 personnes)
-
-
2 dl de crème fraîche allégée ;
-
250 g de lardons fumés ;
-
1 kg de chicons (=endives) ;
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Couper 1 kg de chicons (= endives du Nord) en lamelles et les laver. Faire cuire quelques minutes dans une poêle 250 de lardons et ajouter les chicons. Poivrer.
- 2
Laisser cuire à feu doux une quinzaine de minutes. Ajouter ensuite 2 dl de crème fraîche allégée et laisser mijoter encore quelques minutes. Servir très chaud avec de la baguette.
