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1h 40min
Moyen
Bon marché
Un plat excellent !
Ingrédients (8 personnes)
- 1 boite de concentré de sauce tomate
- 2 bouillon en cube knor
- 4 kg de haricotes rouges
-
piment de cayenne
- tartine de pain beurré
-
tabasco
-
3/4 l de vin rouge
- 2 pions d'ail
-
8 saucisses de Montbeliard
-
2 oignons
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2 cuillère à soupe d'huile d'olive
-
400 gr de viande haché
-
400 gr de chair à saucisse
-
3 poivrons verts
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- Faire revenir les oignons, les poivrons et les saucisses de Montbelliard en rondelles.
- Ajouter la viande haché et la chair à saucisse avec l'ail.
- Ajouter le vin rouge et la sauce tomate avec le jus des haricots égouttés.
- Cuire à feu doux 20 minutes.
- Ajouter les cubes knor avec de l'eau.
- Ajouter toute la préparation et laisser mariner 1 bonne heure.
- Rajouter le piment de cayenne ainsi que le tabasco selon le goût.
- Faire revenir les oignons, les poivrons et les saucisses de Montbelliard en rondelles.
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