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Chili de haricots rouges et couscous en perles

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Ruban 100% fiable

Un chili version veggie et oriental.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge25 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 2 sachets de Couscous en Perles Ebly®
  • 400 g de haricots rouges en conserve
  • 400 g de pulpe de tomates
  • 20 cl de bouillon de légumes
  • 1 oignon
  • 60 g de maïs en conserve
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 gousses d'ail
  • 1 cuillère à soupe de concentré de tomates
  • 2 cuillères à café de piment de Cayenne ou de paprika
  • 2 cuillères à café de cumin en poudre
  • Sel
  • Poivre

Matériel

  • Marmite
  1. Étape 1 :

    Disposez tous les ingrédients sur un plateau.

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  2. Étape 2 :

    Emincez finement l'oignon et les gousses d'ail.
    Dans une marmite, faites chauffer l'huile d'olive et faites revenir l'oignon et l'ail.

     

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  3. Étape 3 :

    Ajoutez les épices, mélangez.

     

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  4. Étape 4 :

    Ajoutez la pulpe de tomates et le concentré de tomates.

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  5. Étape 5 :

    Ajoutez le bouillon, salez légèrement et laissez cuire à feu moyen environ 10 minutes en mélangent de temps en temps.

     

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  6. Étape 6 :

    Egouttez et rincez les haricots rouges et ajoutez-les dans la marmite.

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  7. Étape 7 :

    Ajoutez le maïs égoutté et poursuivez la cuisson encore au moins 10 minutes.

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  8. Étape 8 :

    Faites cuire le Couscous en Perles selon le mode d'emploi.

     

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  9. Étape 9 :

    Servez dans une assiette en dressant le couscous et en ajoutant à coté le chili.

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Commentaires

J'ai bien aimé, et ma fille , pas super emballée au départ, a finalement aimé et en a même repris. Par contre, je ne suis pas convaincue que ce soit la meilleure façon de l'utiliser car ça ne rajoute pas grand chose. Mais le produit est très bon.

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Recette super facile et rapide à faire. De plus, elle change du quotidien

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Une façon originale de présenter du couscous et plus facile à manger pour nos enfant...

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Recette parfaite, elle allie une légumineuse et des céréales pas besoin de viande, donc meilleur pour la santé, tout en respectant un bon apport nutritionnel. Elle a été appréciée de la famille c'est super bon. Recette facile à réaliser, goûteuse , j'en referai régulièrement.

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Recette au top ! Ça fait du bien parfois d'éviter la viande et pourtant ce plat reste vraiment excellent. Facile à faire, meilleur pour la santé, j'en refait sans hésiter!

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bonjour,

j ai réalisé cette recette, toute la famille à aimer. Mais refait la recette sans les haricots rouges mais avec des légumes en cubes et quelques morceaux de viande de mouton , j ai mis un peu de carotte, pomme de terre et courgette.

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Ce n'est pas compliqué à faire, et c'est super bon !

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Nous ne connaissions que le Chili classique. La recette est très simple et rapide. Et... C est excellent ! C est adopté!

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