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Chocolat chaud aux épices
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@ HeleneLf9
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Par Helene06

Un chocolat chaud qui va faire monter la température... A déguster à deux, blotti l'un contre l'autre !

Ingrédients

2 personnes
  • Cardamome1 pincée de cardamome
  • Gingembre (en poudre)1 pincée de gingembre (en poudre)
  • Sucre en poudre ou sucre semoule2 c. à s. de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Cannelle1 pincée de cannelle
  • Fécule de maïs1 c. à c. rase(s) de fécule de maïs
  • Cacao amer ou poudre de cacao non sucrée1 c. à c. de cacao amer ou poudre de cacao non sucrée
  • Lait entier25 cl de lait entier
  • Crème liquide10 cl de crème liquide
  • Chocolat noir80 g de chocolat noir

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Délayer le cacao amer et la maïzena avec un tiers du lait froid. Porter le lait à ébullition avec les épices, le sucre, ajouter le cacao délayé et la crème.

  2. 2

    Hacher finement le chocolat dans un saladier. Verser le lait bouillant par-dessus et remuer avec une spatule pour faire fondre le chocolat et le rendre épais. Terminer avec un fouet pour uniformiser le mélange. Servir aussitôt accompagné de quelques biscuits secs à la cannelle ou au gingembre.

Nutrition

442kcal23% AR*
9.2 gprotéines19% AR*
42.1 gsucres17% AR*
27.2 gmatières grasses39% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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