Chocolat communion et pain au beurre

Dans un robot pâtissier, mélanger au crochet la farine, le sucre, le sel et le beurre ramolli.
Ajouter le lait dans lequel on aura délayé la levure sèche de boulanger et mélanger.
Ajouter les oeufs un à un et mélanger.
Vous devez obtenir une pâte homogène qui se détache du bol de votre robot.

Couvrir le bol et laisser pousser la pâte pendant 2h.

Réaliser des petits boudins de pâte pour réaliser le nattage ou la décoration de votre choix (nattes, oiseaux, fleurs,...).
Dorer avec du jaune d'œuf mélangé à un peu de lait.
Cuire à 170°C pendant environ 45 min.

Faire chauffer le lait avec la vanille, le zeste de citron vert, le bâton de cannelle et la muscade.
Y ajouter le sucre et le cacao préalablement délayés dans de l'eau ou du lait chaud.
Délayer la maïzena dans un peu d'eau ou de lait froid et l'ajouter à la préparation.
Porter à ébullition quelques secondes sans cesser de fouetter.
Ajouter la pâte d'arachide hors du feu dans le liquide encore chaud.