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Chocolats cœur praliné croustillant
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Chocolats cœur praliné croustillant - Photo par nanie4iChocolats cœur praliné croustillant - Photo par nanie4i@ Nanie4i
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Par Nanie sur son blog : Nanie cuisine

Sous un coeur de chocolat noir, découvrez un praliné intensément croustillant...

Ingrédients

4 personnes
  • Noix de coco rapéePincée de noix de coco rapée
  • Chocolat noir50 g de chocolat noir
  • Chocolat praliné ou Pralinoise80 g de chocolat praliné ou Pralinoise
  • Crêpe dentelle ou feuilletine2 paquets de crêpe dentelle ou feuilletine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
    1. Emietter les crêpes dentelles.

      2. Faire fondre la Pralinoise au bain-marie, puis y ajouter les crêpes dentelles. Verser dans des mini-moules à cakes et mettre au frais (préférer la cave au réfrigérateur) pendant minimum deux heures.

      3. Démouler la bûchette de praliné et couper en morceaux d'environ un centimètre d'épaisseur.

      4. Faire fondre le chocolat noir au bain-marie. Prendre chaque morceaux de praliné et recouvrir rapidement de chocolat fondu (il faut aller assez vite car le chocolat chaud fait fondre le praliné). Placer les chocolats sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et placer quelques copeaux de noix de coco râpée sur le dessus pour décorer.

      5. Remettre au frais (mais pas au froid) pendant au minimum une heure.

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