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1h
Facile
Bon marché
Par Nanouucook du blog la-cuisine-sans-pretention.overblog.com
Une délicieuse soupe Algérienne.
Ingrédients (4 personnes)
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Coriandre
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Menthe ciselées
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Sel
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Poivre
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Paprika (hakri)
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Ras el hanout
- 1 verre de frik rincé
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2 tomates mûres
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2 c à s de concentré de tomate
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1 oignon
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2 gousses d'ail
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Pois chiches
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Viande ou poulet
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire revenir l'oignon, l'ail, la viande, la tomate râpée et les épices dans un peu d'huile et de beurre.
- 2
Ensuite ajoutez le concentré de tomate un peu de coriandre de menthe et les pois chiches, remuez bien.
- 3
Puis mouillez et laissez cuire en fermant la cocotte ou marmite.
- 4
Ajoutez le frik 15 minutes environ avant la fin de cuisson.
- 5
Servez puis parsemez de menthe.
- 6
Bonne dégustation.
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