1h 10min
Facile
Budget moyen
Choucroute garnie
Ingrédients
4 personnes
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Préparation
Préparation :
Cuisson :
Laver la choucroue à grande eau, la pressée à la main et la mettre dans une cocotte minute. Au milieu du choux on met les condiments oignon piqué de clous de girofle, lard frais, 4 saucisses à cuire on rajoute de la graisse d'oie, puis le vin blanc et le bouillon.
Conseils
On ferme la cocotte minute
Quand le bouton commence à tourner il faut compter 60 minutes.
Dix minutes avant la fin rajouter les
pommes de terre.
