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Chouquettes au chocolat classiques
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Vous regardez : Chouquettes au chocolat classiques
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B
Par Brun

Pour changer un peu de la traditionnelle chouquette au sucre mais pour garder tout le plaisir de la gourmandise..les pépites de chocolat !...

Ingrédients (6 personnes)

  • Lait10 cl de lait
  • Beurre90g de beurre
  • Sucre1 c à s de sucre
  • Farine100g de farine
  • Oeuf3 œufs
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel
  • Pépite de chocolat100g de pépites de chocolat

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans une casserole versez 10cl d'eau et le lait, ajoutez le beurre coupé en morceaux, le sucre et le sel.Portez a ébullition retirez du feu et mettre la farine d'un seul coupmélangez bien avec une cuillère en bois et remettez sur feu doux.

  2. 2

    Bien sécher la pâte (l'écraser contre les parois )pendant 2 à 3 minlorsque la pâte est bien homogène la mettre dans un saladier et incorporez les oeufs un à un en remuant entre chaque oeuf.

  3. 3

    Ajoutez les pépites de chocolat.Formez des petits tas de pâte sur du papier sulfurisé.Enfournez 20 min a 180°C.Laissez les choux dans le four mais entrouvrir la porte du four.

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