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Chouquettes au chocolat classiques

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Photo par : celine8z

Pour changer un peu de la traditionnelle chouquette au sucre mais pour garder tout le plaisir de la gourmandise..les pépites de chocolat !...


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 10 cl de lait90g de beurre1 c à s de sucre100g de farine3 œufs1 pincée de sel100g de pépites de chocolat
  1. Étape 1 :

    Dans une casserole versez 10cl d'eau et le lait, ajoutez le beurre coupé en morceaux, le sucre et le sel.Portez a ébullition retirez du feu et mettre la farine d'un seul coupmélangez bien avec une cuillère en bois et remettez sur feu doux.

  2. Étape 2 :

    Bien sécher la pâte (l'écraser contre les parois )pendant 2 à 3 minlorsque la pâte est bien homogène la mettre dans un saladier et incorporez les oeufs un à un en remuant entre chaque oeuf.

  3. Étape 3 :

    Ajoutez les pépites de chocolat.Formez des petits tas de pâte sur du papier sulfurisé.Enfournez 20 min a 180°C.Laissez les choux dans le four mais entrouvrir la porte du four.

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