Chouquettes nature

Porter l'eau )à ébullition. Mettre le sel et y faire fondre le beurre. Verser la farine tamisée et malaxez jusqu'à obtention d'une pâte lisse.

Incorporez petit à petit les oeufs battus à l'aide d'une douille.

Dresser les choux sur une plaque huilée ou du papier sulfurisé.