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Chouquettes au sucre casson

Photo par : Morgane-Marie

De mignonnes petites chouquettes dont on ne fait qu'une bouchée !


  • Icone toque Difficulté moyenne
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge30 min
  • Icone casserole 15 min
  • Icone sablier 10 min

Ingrédients (10 personnes)

  • 2,5 g de levure
  • 3 œufs entiers
  • Du sucre casson (sucre perlé)
  • 2,5g de sel
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 100g de beurre
  • 150g de farine
  • 20g de sucre
  • 1/4 de litre d'eau
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier
  1. Étape 1 :

    Dans une casserole, porter l'eau et le beurre à ébullition. Retirer du feu et ajouter la farine, le sel et la levure. Mélanger et laisser refroidir un peu.
  2. Étape 2 :

    Ajouter le sucre, le sucre vanillé et incorporer les oeufs un à un en mélangeant bien à chaque fois pour qu'ils soient bien amalgamer dans la pâte. Bien mélanger quand celle-ci se décolle des bords de la casserole puis laisser un peu refroidir.
  3. Étape 3 :

    Préchauffer le four à 210° C (th.7).

  4. Étape 4 :

    Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, déposer des boules de pâtes formées à la poche à douille ou à la cuillère et parsemer de sucre casson. Bien espacer et cuire environ 15 min.
  5. Étape 5 :

    Laisser refroidir sur la plaque avant de les disposer sur un plat afin d'éviter que les choux ne retombent.
  6. Étape 6 :

    Régalez vous et une seule chouquette à la fois !

Icone ampoule

Conseils

Utiliser une cuillère en bois pour mélanger.

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