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Chouquettes Thermomix
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Par Luisant

Recette thermomix (mille et une pâte à pain).

Ingrédients

4 personnes
  • Oeuf60 g d'oeufs
  • Eau150 g d'eau
  • Farine de blé blanche (T55)120 g de farine de blé blanche (T55)
  • Beurre80 g de beurre
  • Sucre cristal30 g de sucre cristal
  • Sucre en poudre ou sucre semoule1 c. à s. de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Sel ou sel fin0,5 c. à c. de sel ou sel fin

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Papier cuissonPapier cuisson
  • Plaque de cuisson pour fourPlaque de cuisson pour four
  • Robot Vorwerk ThermomixRobot Vorwerk Thermomix

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four 200°C.
    Mettre l'eau le beurre le sel et le sucre dans le bol et régler 4 mn / 100° / vitesse 1.
    Ajouter la farine et mixer 1 mn 30 / vitesse 3.
    Faire tourner le thermomix à vitesse 5 puis ajouter les oeufs un par un par l'orifice du couvercle.
    Mixer ensuite 30 sec / vitesse 5.

  2. 2

    Prélever des petites cuillerées de la préparation et les déposer sur la plaque du four préalablement recouverte de papier sulfurisé, en espaçant chaque petit tas de 2 à 3 cm.
    Disposer sur chaque tas quelques cristaux de sucre, et cuire au four 15 mn à 200° (th 6-7) puis 15 mn à 180° (th6).

Conseils

laisser refroidir sur la grille

Nutrition

309kcal16% AR*
5.5 gprotéines12% AR*
32 gsucres13% AR*
17.7 gmatières grasses26% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

Idées de recettes