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Pâte à choux Thermomix
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Pâte à choux Thermomix@ 750g
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Par Luisant

Recette thermomix (mille et une pâte à pain)

Ingrédients

  • Oeuf3 gros œufs (60 gr chacun)
  • Eau200 gr d'eau
  • Farine de blé blanche (T55)120 gr farine blé type 55
  • Beurre80 gr beurre
  • Daddy sucre en poudre10 gr sucre en poudre (pour les pâtes sucrées) Le Sucre en Poudre Daddy, l’allié des confitures maison réussies !Le Sucre en Poudre Daddy, l’allié des confitures maison réussies !
  • Sel ou sel fin1/2 c.c sel fin

Matériel

  • Robot Vorwerk ThermomixRobot Vorwerk Thermomix

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Mettre dans le bol l'eau, le beurre en morceaux, le sel et éventuellement le sucre régler 5 mn / 100° / vitesse 1.

  2. 2

    A l'arrêt de la minuterie, ajouter la farine et mixer 1 mn30 / vitesse 3.

  3. 3

    Ajouter ensuie les oeufs un à un par l'orifice du couvercles sur les couteaux en marche à vitesse 5 puis mixer 30 sec / vitesse 5.

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