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Choux au caramel maison
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Choux au caramel maison - Photo par soso5959000Choux au caramel maison - Photo par soso5959000@ Soso5959000
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Par Soso5959000 du blog Soso and Clara

Plaisir des papilles.

Ingrédients

3 personnes

Les choux :

  • Eau65 cl d'eau
  • Lait65 cl de lait
  • Beurre40 g de beurre
  • Farine65 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Oeuf2 oeufs
  • Levure0,5 levure

Caramel :

  • Sucre100 g de sucre
  • Eau4 c. à s. d'eau

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Les choux

    Cuire l'eau, le lait et le beurre jusqu'à ébullition. Retirer du feu puis ajouter la farine et la levure. Ajouter les oeufs un par un ! Pendant la préparation de l'appareil préchauffer le four 15 minutes environ. Sur une feuille de papier, à l'aide d'une poche, former de jolis choux ! Cuire 25 minutes, sans jamais ouvrir le four (sinon les choux perdent leur volume) au bout des 25 minutes éteindre le four ! Laisser 10 minutes dans le four.
  2. 2

    Le caramel

    Dans une casserole mettre le sucre et l'eau. Attendre que votre caramel blondisse sans trop mélanger à l'aide d'une fourchette et attention à vos doigts ! Tremper vos choux dans le caramel ! Bon dessert !

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